Page 11 - Penuntun Praktikum Biokimia

E. Hasil Pengamatan
Contoh hasil pengamatan

1. Minyak goreng murni + NaOH/ KOH/ soda api

Durasi Tampilan fisik Dokumentasi
10 menit Encer, warna putih

susu

15 menit Cukup kental, warna
putih susu

1x24 jam (1 hari)

2x24 jam (2 hari)

2. Minyak goreng bekas (minyak jelantah) + NaOH/ KOH/ soda api

Durasi Tampilan fisik Dokumentasi

F. Pembahasan

Pada bagian ini silahkan dijelaskan apa yang diperoleh pada akhir dari
praktikum ini, jelaskan fenomena kenapa hasil akhir tersebut bisa terbentuk.

Hal tersebut tentunya berkaitan dengan proses saponifikasi dari lipid (silahkan
dijelaskan dan disesuaikan dengan mekanisme reaksi kimianya)

G. Kesimpulan
Berikan kesimpuan dari hasi praktikum ini

11