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Kreuzkontamination von Lebensmitteln und Zutaten
Denken Sie also daran, dass Lebensmittel und Nahrungsmittel an einem
sauberen, trockenen Ort fern von Staub und anderen
Verunreinigungen gelagert werden müssen:
Um eine Kontamination zu verhindern, lagern Sie Lebensmittel NIEMALS in diesen
Bereiche:
➢ Umkleideräume
➢ Toiletten oder Müllräume
➢ Maschinenräume
➢ Unter ungeschützten Abwasserleitungen oder undichten Wasserleitungen
➢ Unter Treppenhäusern
