Page 20 - E-Modul Guru

Kelas VIII SMP/MTs Semester Ganjil

Mari Berkesperimen 2

Kegiatan: Mengidentifikasi kandungan pengawet dalam
makanan dan minuman

Tujuan: Setelah mempelajari jenis-jenis pengawet, peserta didik
dapat mengetahui dan membedakan makanan/minuman yang

mengandung pengawet
Alat dan bahan:

1. Tusuk gigi
2. Kunyit

3. Bakso/pentol, kecap, mie basah
4. Alat tulis
5. Tusuk gigi

Petunjuk Kegiatan:

1. Siswa berkumpul bersama dengan kelompok yang telah dibagi
sebelumnya
2. Siswa melakukan percobaan sesuai dengan petunjuk modul

3. Siswa beserta kelompok mencatat hasil percobaan dalam lembar
hasil percobaan

4. Siswa beserta kelompok mempresentasikan hasil percobaan di
depan kelas

Langkah percobaan:
Masing-masing kelompok menyiapakan alat dan bahan yang

diperlukan untuk percobaan
Membersihkan kunyit kemudian mencuci kunyit untuk
menghilangkan kotoran. (Cuci kunyit dengan hati-hati, jangan

menggosok kunyit. Cukup siram dengan air saja!)
Ambil beberapa biji tusuk gigi, kemudian tusukkan dalam

kunyit yang telah dibersihkan tadi
Tunggu beberapa saat agar kunyit melekat pada tusuk gigi

Kemudian tusukkan pada sampel uji makanan yang telah
disediakan

Amati apa yang terjadi
Catat hasil percobaan dalam lembar pengamatan yang telah
tersedia
12