Page 27 - Manajemen Distribusi Penyelenggaraan Makanan
P. 27
Lazy Suzan
1. Makanan dipersiapkan dan
diporsikan di dapur.
2. Semua makanan ditata dalam piring
atau mangkuk sesuai peraturan yang
berlaku dimasing-masing institusi
tersebut.
3. Makanan yang telah ditaruh didalam
piring atau mangkuk ditata diatas
meja yang bisa diputar.
4. Alat makan untuk tamu sudah
disiapkan diatas meja.
