Page 30 - Manajemen Distribusi Penyelenggaraan Makanan
P. 30
Tipe pelayanan Cafetaria
1. Pelayanan cepat dan praktis.
2. Menu yang disajikan termasuk menu yang trend dikonsumsi masyarakat dan relative
murah.
3. Tidak membutuhkan pramusaji terlalu banyak karena konsumen mengambil dan memilih
sendiri hidangan yang akan dikonsumsinya.
