Page 12 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat
P. 12
E. Prasyarat
Setelah mempelajari modul ini, peserta didik diharapkan mampu menjelaskan
pengertian, fungsi, jenis, komposisi, kriteria standar, teknik pengolahan, teknik
penyajian, bahan dan alat penyajian, serta mampu membuat Sup dan Soto
Indonesia.
F. Tujuan Akhir Pembelajaran
1. Peserta didik mampu menjelaskan pengertian Sup dan Soto Indonesia
dengan bertanggung jawab.
2. Peserta didik mampu menyebutkan fungsi Sup dan Soto Indonesia dengan
bertanggung jawab.
3. Peserta didik mampu mengklasifikasikan jenis-jenis Sup dan Soto Indonesia
dengan bertanggung jawab.
4. Peserta didik mampu menjelaskan komposisi Sup dan Soto Indonesia
dengan bertanggung jawab.
5. Peserta didik mampu menentukan kriteria standar Sup dan Soto Indonesia
dengan bertanggung jawab.
6. Peserta didik mampu menentukan teknik pengolahan Sup dan Soto
Indonesia dengan bertanggung jawab.
7. Peserta didik mampu menentukan teknik penyajian Sup dan Soto Indonesia
dengan bertanggung jawab.
8. Peserta didik mampu menentukan peralatan dan bahan pembuatan Sup dan
Soto Indonesia dengan bertanggung jawab.
9. Peserta didik mampu membuat Sup dan Soto Indonesia dengan bertanggung
jawab.
G. Penguasaan Standar Kompetensi
1.Apakah anda mampu memahami pengertian Sup dan Soto Indonesia?
2.Apakah anda mampu menyebutkan fungsi Sup dan Soto Indonesia?
2
