Page 16 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Tabel 1. Jenis Sup Indonesia Berbahan Utama Unggas

Asal
No. Nama dan Foto Deskripsi
Daerah
1. Sup Ayam Medan Medan, Berbahan utama ayam, kuahnya
Sumatra benin dan encer
Utara
Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar putih
Isi Sayap ayam,
wortel
Pendamping Sambal rawit,
Sumber: kerupuk, kecap
https://tinyurl.com/m manis, jeruk nipis
ey55784 Hiasan -

Taburan Bawang merah
goreng, loncang

2. Laksa Tangerang Tangerang, Berbahan utama ayam, kuahnya
Jawa Barat kental dan berwarna kemerahan

Kuah Kaldu ayam,
santan, bumbu
dasar merah

Isi Ayam, bihun,
kentang, kacang
hijau
Sumber:
https://tinyurl.com/4 Pendamping Jeruk nipis, telur
uccadck rebus, sambal rawit
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang
3. Kimlo Semarang, Berbahan utama ayam, kuahnya
Jawa bening dan encer
Tengah Kuah Kaldu ayam,
bumbu dasar putih
Isi Ayam, bakso, telur
puyuh, wortel, dan
sebagainya
Pendamping Sambal rawit,
Sumber:
https://tinyurl.com/3c kecap manis
h9znsj Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri

6