Page 21 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Asal
No. Nama dan Foto Deskripsi
Daerah
7. Empal Gentong Cirebon, Berbahan utama sapi, kuahnya
Jawa berwarna kuning dan kental
Barat karena memakai santan
Kuah Santan, kaldu sapi,
bumbu dasar kuning
Isi Daging & jeroan sapi
Pendamping Cabai merah bubuk,
jeruk nipis
Sumber:
https://tinyurl.com/ye Hiasan Irisan tomat merah
22kbr3 Taburan Bawang merah
goreng, daun kucai
8. Sup Buntut Bakar Kuningan, Berbahan utama iga sapi,
Jawa merupakan perpaduan sup bening
Barat dan iga sapi bakar
Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar putih
Isi Buntut sapi, wortel,
kentang
Pendamping Tomat, emping,
Sumber:
http://tinyurl.com/mv jeruk nipis, sambal
8cm29a hijau
Hiasan -
Taburan Loncang, seledri,
bawang merah
goreng
9. Sup Konro Sulawesi Berbahan utama daging sapi,
Selatan kuahnya kental dan berwarna
kehitaman, biasa disajikan dengan
buras
Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar hitam, kacang
tanah
Isi Iga sapi
Sumber:
http://tinyurl.com/34 Pendamping Sambal rawit, jeruk
wrjn8v nipis
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang

11