Page 23 - E-Modul Flipbook Sup dan Soto Indonesia_Neat

Asal
No. Nama dan Foto Deskripsi
Daerah
13. Lontong Kikil Surabaya, Berbahan utama kikil sapi,
Jawa kuahnya kemerahan dan encer
Timur Kuah Kaldu sapi, bumbu
dasar merah
Isi Kikil sapi

Pendamping Sambal rawit, jeruk
nipis

Sumber: Hiasan -
https://tinyurl.com/yc Taburan Bawang merah
xruuh4 goreng, loncang

14. Sop Iga Kambing Jakarta Berbahan utama kambing dengan
kuah berwarna bening dan encer

Kuah Kaldu kambing,
bumbu dasar putih

Isi Iga kambing, wortel,
tomat

Pendamping Sambal rawit, jeruk
nipis, kecap manis
Sumber:
http://tinyurl.com/nhc Hiasan -
2dwct Taburan Loncang,bawang
merah goreng

15. Sup Kaki Kambing Jakarta Berbahan utama kaki kambing,
kuahnya berwarna putih dan
kental karena memakai susu segar
Kuah Kaldu kambing,
susu, bumbu dasar
putih
Isi Daging paha
kambing
Sumber:
https://tinyurl.com/m Pendamping Sambal rawit, acar
sxjcyj4 timun wortel,
emping
Hiasan Tomat
Taburan Loncang, seledri,
bawang merah
goreng

13