Page 14 - Hallo Japan_Neat

Culinary

Y A K I N I K U

Y A K I N I K U I S A J A P A N E S E D I S H T H A T T R A N S L A T E S T O " G R I L L E D M E A T " I N
E N G L I S H . I T R E F E R S T O A S T Y L E O F B A R B E C U E W H E R E B I T E - S I Z E D P I E C E S
O F M E A T , U S U A L L Y B E E F , A R E G R I L L E D A T T H E T A B L E . T H E M E A T I S
O F T E N M A R I N A T E D I N A S A V O R Y - S W E E T S O Y - B A S E D S A U C E O R S I M P L Y
S E A S O N E D W I T H S A L T A N D P E P P E R B E F O R E B E I N G C O O K E D . Y A K I N I K U I S
A J A P A N E S E B A R B E C U E S T Y L E W H E R E D I N E R S G R I L L B I T E - S I Z E D M E A T A T
T H E T A B L E . I T O F T E N I N V O L V E S B E E F , P O R K , O R C H I C K E N , S E A S O N E D O R
M A R I N A T E D , A N D C O O K E D O N A T A B L E T O P G R I L L . T H E I N T E R A C T I V E
E X P E R I E N C E I N C L U D E S D I P P I N G T H E G R I L L E D M E A T I N F L A V O R F U L
S A U C E S . I T ' S A S O C I A L A N D D E L I C I O U S W A Y T O E N J O Y A M E A L .
U N A G I

U N A G I , O R F R E S H W A T E R E E L , I S A J A P A N E S E D E L I C A C Y K N O W N F O R I T S
R I C H , S A V O R Y - S W E E T T A S T E . G R I L L E D A N D G L A Z E D W I T H A S W E E T S O Y -
B A S E D S A U C E , I T ' S O F T E N E N J O Y E D I N D I S H E S L I K E " U N A D O N , " W H E R E
T H E E E L S I T S A T O P A B E D O F R I C E . B E Y O N D I T S D E L I C I O U S F L A V O R ,
U N A G I H O L D S C U L T U R A L S I G N I F I C A N C E I N J A P A N , E S P E C I A L L Y D U R I N G
T H E S U M M E R F O R I T S S T A M I N A - B O O S T I N G Q U A L I T I E S . T H E P R E P A R A T I O N
I N V O L V E S S K I L L E D T E C H N I Q U E S L I K E F I L L E T I N G , G R I L L I N G , A N D
C R A F T I N G T H E P E R F E C T S A U C E .
K A R A G E
K A R A A G E I S A D E L I G H T F U L J A P A N E S E D I S H F E A T U R I N G B I T E - S I Z E D ,
M A R I N A T E D , A N D D E E P - F R I E D P I E C E S O F M E A T — U S U A L L Y C H I C K E N . T H E
M A R I N A T I O N P R O C E S S I N F U S E S T H E M E A T W I T H F L A V O R S L I K E S O Y
S A U C E , G A R L I C , A N D G I N G E R , C R E A T I N G A S A V O R Y A N D A R O M A T I C
P R O F I L E . T H E R E S U L T I S A C R I S P Y A N D G O L D E N E X T E R I O R W I T H J U I C Y
A N D F L A V O R F U L M E A T I N S I D E . K A R A A G E I S N O T O N L Y P O P U L A R I N
J A P A N B U T H A S G A I N E D I N T E R N A T I O N A L A C C L A I M F O R I T S I R R E S I S T I B L E
T A S T E A N D T E X T U R E . I T ' S O F T E N S E R V E D A S A S N A C K , A P P E T I Z E R , O R
P A R T O F A M E A L , A C C O M P A N I E D B Y A S I D E O F M A Y O N N A I S E O R A
S Q U E E Z E O F L E M O N F O R A D D E D Z E S T .
D O N B U R I
D O N B U R I I S A B O W L O F S T E A M E D R I C E W I T H T O P P I N G S . T H E R E A R E
M A N Y T Y P E S O F D O N B U R I , A N D T H E T O P P I N G S C A N B E A N Y T H I N G F R O M
F I S H , M E A T , T O V E G E T A B L E S . P O P U L A R V A R I E T I E S I N C L U D E G Y U D O N
( B E E F B O W L ) , O Y A K O D O N ( C H I C K E N A N D E G G B O W L ) , K A I S E N D O N
( S E A F O O D B O W L ) , T E N D O N ( T E M P U R A B O W L ) , K A T S U D O N ( P O R K C U T L E T
B O W L ) A N D T E K K A D O N ( S L I C E S O F R A W T U N A S A S H I M I A R R A N G E D O N
T O P O F A B O W L O F R I C E . )
U D O N
U D O N I S A T Y P E O F T H I C K W H E A T N O O D L E I N J A P A N E S E C U I S I N E . T H E S E
N O O D L E S A R E O F T E N W H I T E , C H E W Y , A N D C A N B E S E R V E D I N V A R I O U S H O T
O R C O L D D I S H E S . U D O N C A N B E E N J O Y E D I N S O U P S , S T I R - F R I E S , O R S E R V E D
C O L D W I T H D I P P I N G S A U C E S . I T ' S A V E R S A T I L E A N D P O P U L A R N O O D L E I N
J A P A N , K N O W N F O R I T S S M O O T H T E X T U R E A N D A B I L I T Y T O A B S O R B
F L A V O R S F R O M T H E B R O T H O R S A U C E I T ' S C O O K E D I N . C O M M O N U D O N
D I S H E S I N C L U D E " K I T S U N E U D O N " W I T H S W E E T F R I E D T O F U , " T E M P U R A
U D O N " W I T H T E M P U R A T O P P I N G S , A N D " Y A K I U D O N , " A S T I R - F R I E D V E R S I O N .