Page 94 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 94
3. Peralatan memasak
a. Mangkok keramik/ Ttukbaegi
Mangkuk yang terbuat dari tanah liat yang dibakar ini bisasanya digunakan untuk
menyajikan sup atau bibimbab yang disajikan dalam keadaan panas.
Gambar 88. Ttukbaegi
Sumber: dapurtop.blogspot.com
b. Sumpit stainlees, mangkok stainless, dan gelas stainless
Tidak seperti tetangga nya cina dan jepang, Korea menggunakan sumpit dengan
bahan tembaga, perak, dsb bukan menggunakan bahan kayu, wadah yang digunakan
untuk nasi adalah stainless, wadah ini unik dan bisa menjadi ciri khas, gelas minum
yang akan sering digunakan adalah gelas berbahan stainless.
Gambar 89. Sumpit dan Mangkuk Stainless Steel
Sumber: tokopedia,com
84
