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Y VIDA

en cualquier momento del año, restando im- combinaciones para dar con la mezcla pre-
portancia a las tendencias estacionales y ferida. El resultado es una bebida personali-
promoviendo una integración permanente en zada, con mayor valor nutricional y potencial
las costumbres alimentarias. para mejorar el bienestar general.
Cómo incorporar las especias en la rutina Perspectiva experta sobre el impacto de
diaria de café las especias en la salud
La integración de estas especias en el Desde una visión experta, tanto el Dr. Bul-
café cotidiano es sencilla y adaptable. Se siewicz como otros especialistas coinciden
pueden añadir directamente al café antes de en que muchas de las especias básicas de
prepararlo, permitiendo que liberen sus acei- la despensa pueden ser aliadas contra la in-
tes esenciales durante la infusión, o bien flamación intestinal y el malestar digestivo.
mezclarlas en la taza una vez servido el Incorporarlas de manera regular en el café,
café, para un control más preciso de la in- el té, o incluso en otras comidas, puede con-
tensidad del sabor. El especialista sugiere in- tribuir a una mejora perceptible de la salud
cluso añadir un toque de leche de soja para intestinal y global.
complementar la combinación y obtener una La invitación es, por lo tanto, a descubrir
bebida todavía más nutritiva y suave al y aprovechar la versatilidad de las especias,
gusto. transformando un gesto cotidiano como
“Estas tres especias juntas son increí- tomar café en una oportunidad para sumar
bles”, dijo. “Suelo añadirle también un poco sabor y protección al organismo. Según la
de leche de soja” añadió. recomendación profesional, dar espacio a
Esta práctica no requiere habilidades estos ingredientes en la vida diaria marca la
avanzadas en la cocina ni ingredientes difí- diferencia, no solo en el placer de tomar
ciles de encontrar. Simplemente se trata de café, sino también en el bienestar a largo
lanzarse a probar diferentes cantidades y plazo.

cias al café multiplica su
aporte antioxidante y
convierte a la bebida en
una herramienta adicio-
nal para cuidar el sis-
tema digestivo y el
corazón.
Otras especias y com-
binaciones recomenda-
das
Más allá del trío pro-
puesto, el gastroenteró-
logo sugiere
experimentar con mez-
clas adaptadas a los gus-
tos personales de cada
quien, siempre recu-
rriendo a especias de
uso frecuente en la des-
pensa. Ingredientes
como la nuez moscada y
el clavo de olor, presen-
tes en la tradicional mez-
cla pumpkin spice,
permiten diversificar el
repertorio de sabores y
aportar matices aromáti-
cos diferentes.
El mensaje es claro:
las especias no sólo son
un añadido gourmet, sino
que su inclusión puede
representar una estrate-
gia cotidiana efectiva
para mejorar la salud
metabólica y digestiva.
Bulsiewicz invita a reali-
zar estas combinaciones