Page 211 - 本味家常菜 凉拌、小炒、汤煲3688例

蒜子薯条

煸鸡翅

难易度
25 分钟

主料
鸡翅 200 克
土豆条 200 克

干辣椒段 10 克

配料
葱段 2 克
大蒜 10 克
盐、鸡精、花生油、白糖、椒盐各
适量

做法

1 将鸡翅剁成块，备用。
2 将剁好的鸡块放入盛器中，放入盐、白糖
腌制入味。
1 2 3 锅中放入花生油，放入土豆条炸至金黄色。
4 锅中留少许的花生油，放入大蒜炒香。
5 将大蒜煎至金黄色。

6 放入干辣椒段、葱段、土豆条进行翻炒。
3 4 7 放入鸡翅翻炒均匀。
8 放上盐、鸡精、白糖、椒盐调味，炒至入味，
装盘即可。

5 6 推荐理由

此菜将肉香、蒜香、椒香融于一体，
酥香味美，口感丰富。

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