Page 174 - Przejdz_na_wyzszy_poziom_t1_flipingbook online

POLSKI DLA OBCOKRAJOWCóW

Ćwiczenie 28
Uzupełnij tekst zgodnie z sensem i zasadami gramatyki.

Odmienność kuchni (1). . . . . . . . . . . . . . . . . . krajów spowodowana jest różnymi
(2). . . . . . . . . . . . . . . . . . ., np. klimatem, różnymi przyprawami, tradycją, a także reli-
gią i jej (3). . . . . . . . . . . . . . . . . . . i zakazami dotyczącymi jedzenia.
Kuchnia włoska (4). . . . . . . . . . . . . . . . . . bazylią, pizzą, spaghetti, owocami mo-
rza. (5). . . . . . . . . . . . . . . . . . na całym świecie (6). . . . . . . . . . . . . . . . . . go siecią pizzerii
i trattorii z tradycyjnymi daniami.
Kuchnia Francji powszechnie kojarzy się z (7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . smakiem,
winem, serami, potrawami z (8). . . . . . . . . . . . . . . . . . masła i ziół prowansalskich,
tartami, a (9). . . . . . . . . . . . . . . . . . ze ślimakami.
Kuchnia rosyjska (10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . konsumentowi kojarzy się z ka-
wiorem, blinami, strogonowem, zupą solanką i kwasem chlebowym. Jest ona
(11). . . . . . . . . . . . . . . . . . bardzo różnorodna, co innego jada się w części europej-
skiej, co innego (12). . . . . . . . . . . . . . . . . . dalekiej Syberii czy przy granicy chińskiej.
W całym kraju (13). . . . . . . . . . . . . . . . . . kiszonki i marynaty, solone, suszone i wę-
dzone mięso, ryby czy warzywa oraz słoninę.
Kuchnia Dalekiego Wschodu (14). . . . . . . . . . . . . . . . . . . smaki kwaśny i słodki,
a także pikantny. Wśród przypraw (15). . . . . . . . . . . . . . . . . . imbir. Nie każdemu od-
powiada jednak dość (16). . . . . . . . . . . . . . . . . . smak orientalnych potraw. Powszech-
nie nie (17). . . . . . . . . . . . . . . . . . potraw kuchni chińskiej, wietnamskiej czy koreań-
skiej, które jednak (18). . . . . . . . . . . . . . . . . . zupełnie różne, a z (19).. . . . . . . . . . . . . . . . . .
japońskich zna się jedynie sushi.
Młodzież i pracujący w korporacjach często (20). . . . . . . . . . . . . . . . . . się w ba-
rach z fast foodem. Zaletą tego (21). . . . . . . . . . . . . . . . . . jedzenia jest to, że przygo-
towywane jest szybko i można je (22). . . . . . . . . . . . . . . . . . nawet na ulicy, wadą nie-
zbyt zdrowy sposób przyrządzania, duża ilość tłuszczu i skrobi, konserwantów,
soli. Głównymi składnikami takiej kuchni są pieczywo, ziemniaki i mięso, uboga
jest zaś (23). . . . . . . . . . . . . . . . . . warzywa i owoce. Moda ta przywędrowała do nas
z Ameryki, jednak współcześnie, gdy zwraca się większą (24). . . . . . . . . . . . . . . . . . na
zdrowe odżywianie, powraca się (25). . . . . . . . . . . . . . . . . . . do tradycyjnych potraw,
a modne (26). . . . . . . . . . . . . . . . . . . slow food.
Kuchnia polska jest bardzo (27). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , w zależności od regionu
i pory roku. W chłodnych miesiącach Polacy (28). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . się zupami,
bigosem, kapuśniakiem, żurkiem, pierogami z mięsem, różnymi mięsami z do-
datkiem ziemniaków i kapusty, kiszonymi ogórkami; w lecie (29). . . . . . . . . . . . . . . . .
pierogi z owocami, barszcz różowy i chłodniki, naleśniki, potrawy ze świeżych
warzyw i owoców.
Na całym świecie jednak (30). . . . . . . . . . . . . . . . . kuchnie różnych krajów i wszę-
dzie można (31). . . . . . . . . . . . . . . . . . typowe dla nich potrawy. Ważne jednak, aby-
śmy nie (32). . . . . . . . . . . . . . . . o własnej tradycji i (33). . . . . . . . . . . . . . . . . się odżywiali.

174