Page 179 - โครงการระบบสารสนเทศทางภูมิศาสตร์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของอุตสาหกรรม

รายงานฉบับสมบูรณ์ (Final Report) โครงการระบบสารสนเทศทางภูมิศาสตร์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของอุตสาหกรรม

จ าพวกที่ 3 จะมีความครอบคลุมมากกว่าโรงงานอุตสาหกรรมจ าพวกอื่นๆ เนื่องจาก พื้นที่ดังกล่าวจะมีลักษณะเป็น

พื้นที่รกร้างว่างเปล่า หรือเป็นพื้นที่ที่อยู่ห่างจากที่อยู่อาศัย ที่ตั้งสาธารณสถาน แม่น้ า ถนน ออกไปเป็นส่วนใหญ่
ตามเงื่อนไขที่ก าหนดในการศึกษา

ทั้งนี้โครงการระบบสารสนเทศทางภูมิศาสตร์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของ
อุตสาหกรรม ได้มีการก าหนดขอบเขตการศึกษาโดยการเลือกโรงงานอุตสาหกรรมจ าพวก 2 และ 3 มาใช้ใน

การศึกษา อีกทั้งยังมีการพิจารณาปัจจัยทางด้านสิ่งแวดล้อมเป็นส าคัญ ทั้งการคมนาคมขนส่งในหลายมุมมอง สิ่ง
อ านวยความสะดวก อีกทั้งข้อก าหนดการใช้ประโยชน์ที่ดินเป็นส าคัญ นอกจากนั้นยังมีการศึกษาในส่วนของปัจจัย

ย่อย กล่าวคือระยะห่าง โดยได้ท าการศึกษาระยะห่างจากโครงข่ายโลจิสติกส์ เช่น การขนส่งทางถนน ทางราง ทาง

น้ า และทางอากาศ ท าการวิเคราะห์หาพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการตั้งโรงงานอุตสาหกรรมอย่างมีศักยภาพ

2) อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
บทความวิชาการและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร จะประกอบไป

ด้วยหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่การการพัฒนาการถนอมและแปรรูปอาหารทั้งในประเทศ ร่วมกับนโยบายไทยแลนด์

4.0 ไปจนถึงการศึกษาปัจจัยความส าเร็จในการส่งออกอาหารแปรรูปในระดับอาเซียนของไทยอีกด้วย

2.1) Production locations for the internationalizing food industry: case

study from Russia (Harri, L. [2008]. Production locations for the internationalizing food industry:
case study from Russia. British Food Journal, 110(3), 310-334. doi: 10.1108/000707008

10858718)
บทความนี้กล่าวถึงการจัดหาปัจจัยและค่าน้ าหนักของปัจจัยในการเลือกที่ตั้งโรงงาน

อุตสาหกรรมส าหรับการผลิตอุตสาหกรรมอาหาร internationalizing กรณีศึกษาจากรัสเซีย มีวัตถุประสงค์เพื่อ

ระบุเกณฑ์การตัดสินใจของการเลือกที่ตั้งและให้ค่าน้ าหนักของปัจจัยในบริบทของการผลิตอาหารสากลเข้ามาใน
ตลาดเกิดใหม่ และอภิปรายถึงปัจจัยที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทานอันจะสะท้อนให้เห็นเกณฑ์การตัดสินใจของการ

เลือกที่ตั้งดังกล่าว ผลการวิจัยสรุปได้ว่า มีปัจจัยหลักในการพิจารณาประกอบการตัดสินใจเบื้องต้น 7 ปัจจัยหลักคือ
ศักยภาพทางเศรษฐกิจกิจกรรม ศักยภาพในการบริโภค เป้าหมายการเข้าซื้อกิจการที่มีอยู่ อุปทานเพียงพอของ

วัตถุดิบ สถานการณ์การแข่งขัน ระดับที่ดีของต้นทุนการผลิต การเตรียมความพร้อมและความรู้ด้านการจัดการห่วง

โซ่อุปทาน โดยผลการถ่วงค่าน้ าหนักพบว่า สถานการณ์การแข่งขันเป็นปัจจัยหลักอันดับแรกที่ถูกค านึงถึงร้อยละ
16 รองลงมาคือ อุปทานเพียงพอของวัตถุดิบ เป้าหมายการเข้าซื้อกิจการที่มีอยู่ ระดับที่ดีของต้นทุนการผลิต ร้อย

ละ 13 12 และ 11 ตามล าดับ

จากบทความข้างต้นชี้ให้เห็นถึงปัจจัยในการพิจารณาเลือกที่ตั้งด้านโรงงานอุตสาหกรรม
นั้นมีจ านวนมาก โครงการระบบสารสนเทศทางภูมิศาสตร์เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของอุตสาหกรรมจึงได้

ส านักงานศูนย์วิจัยและให้ค าปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ หน้า 5 - 10