Page 15 - MODUL ELEKTRONIK LAJU REAKSI TERINTEGRASI SOCIO SCIENTIFIC ISSUES

KEGIATAN PEMBELAJARAN

Apabila membahas mengenai temperatur air yang baik saat minum obat, perlu diingat
bahwa obat diserap saat melalui selaput di lambung dan usus. Agar proses penyerapan terjadi secara
optimal, kondisi organ dalam harus berada dalam situasi yang baik, termasuk suhu atau temperatur.
Ketika Anda minum obat dengan air dingin, suhu dalam perut jadi menurun (dingin). Ini dapat
menghambat proses pelarutan obat sehingga menyebabkan penyerapan obat tidak optimal. Selain itu,

tubuh otomatis akan cenderung berfokus pada menstabilkan suhu yang menurun akibat air dingin

dibandingkan berkonsentrasi pada proses penyerapan obat yang dikonsumsi. Mungkin hampir semua
orang mengerti jika sebuah zat akan lebih mudah larut dalam suhu yang lebih hangat. Oleh karena itu,
obat akan lebih mudah larut dan diserap tubuh ketika diminum dengan air hangat atau air dengan
temperatur normal. Namun perlu diingat, sebaiknya minum air hangat bukan air panas. Karena jika
terlalu panas, air dapat rusak kandungan pada obat yang dikonsumsi. Selain itu juga membahayakan
organ pencernaan kita.

Perhatikan gambar berikut

Makanan diluar kulkas Makanan didalam kulkas

Lalu bagaimana dengan penyimpanan makanan di lemari es lebih tahan lama
dibandingkan di luarnya?
Proses pembusukan merupakan suatu reaksi kimia.
Makanan dalam jangka waktu tertentu akan
VIDEO mengalami pembusukan. Perbedaannya hanyalah
dari segi waktunya saja, ada yang lebih cepat
busuk, dan ada yang lebih lambat busuk.

Apa ya yang memengaruhinya? Yukk kita bahas…
Sebenarnya mengkonsumsi makanan segar lebih diutamakan dibandingkan dengan makanan yang
disimpan. Namun, adakalanya kita tidak bisa menghabiskan semuanya dalam satu waktu, sehingga
dibutuhkan proses penyimpanan. Tempat penyimpanan sementara yang baik adalah di lemari es.
Kenapa harus disimpan di lemari es? Karena pada lemari es, suhu lebih rendah dari suhu kamar,
sehingga pertumbuhan bakteri menjadi lebih lambat, dan proses pembusukan menjadi lebih lama.
Bagaimana jika dibiarkan lama di lemari es? Apa yang akan terjadi? Apakah makanan juga akan
membusuk atau tidak membusuk sama sekali?
Kalian boleh buktikan di rumah masing-masing yaa…
Dalam proses penyimpanan makanan di lemari es berfungsi hanya sebagai penghambat laju
pembusukan yang dilakukan oleh bakteri, namun bukan menghentikan proses pembusukannya.
Selamat membuktikan yaa

15