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淺山˙客客 客家淺山產業學坊建建置計畫

採收處處理
 採收工具與方法-採採前修剪指指甲、帶手套套，並用圓圓頭採果剪，以免刺傷傷果
實。採收收時，一手手托著果實，一手在果果實上方帶數數葉剪下，拿到胸前再再把

果梗剪平；採果時時果實要用手稍微往上上托，不可可用抓或拉的的以免受傷傷。

 田間搬運-使用堅實實、通風的的容器裝盛，避免果實擠壓或擦傷傷，小心輕放放，
減少搬動次數。

貯藏處處理
 貯藏之需要-柑橘貯貯藏的目的的在調節市場場供需、延延⻑果品時間效用，同同時
亦因應果品本身貯貯藏後，糖度度稍增加、酸酸度降低、風風味更能表表現品種特性性，
提高品質，增加附附加價值。

 貯藏環境與出貨-柑柑橘裝箱時時，不可疊太太多層以免免壓傷果實，且果實的的堆
置以能通風為原則則，若發現有有腐爛果，應撿出以避避免傳染，而貯藏庫的的屋
頂、牆壁壁最好能有有良好的隔熱熱設備，以以維持貯藏庫庫的低溫，貯藏庫亦要要能
防鼠和防蟲並保持持清潔。

月份 1月 2月 3月 4月 5 月月 6月
作物物 上 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 下 上 中中 下 上 中 下
上
上
柑橘 果樹樹整枝修剪剪 病蟲害害管理 灌水、 施施肥

月份 7月 8月 9月 10 月 11 月 12 月
作物物
上 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 下 上 中中 下 上 中 下
上
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柑橘 夏季病蟲害害管理 採收 貯運及銷銷售

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