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淺山˙客 客家淺山產業學坊建置計畫

參、淺山學坊

在過去客家委員會所補助之經費中，南庄地區有不少活動資源補助，如桐花季
及 106 年度所辦理的繡球花季系列活動，雖然這些投入都有一定效益但相對是

較為片段的，對於地方的產業發展也較少針對根本問題去做探討。苗栗縣政府
將透過「客家淺山產業學坊建置計畫」，針對現有問題與在地需求尋找南庄鄉

內現有小農、業者、社區其他資源做為師資，透過培訓課程將⻘年對地方的認
同與感情進行連結。

新型態山農產業導入

在古時的客家村莊裡，價值並不是以金錢來衡量，更多時候是因為人情互相幫
助，像是在農忙時彼此支援插秧、收割，婚喪喜慶時互相支援桌椅碗盤，修建

房子時幫忙出力。

客家族群對於淺山農地資源開發利用，自古有一套永續、順天、敬地的發展原
則。但隨著產業型態的改變，淺山農地不是漸漸消失就是耕作方式不再友善，

對於周遭環境態度也從敬畏、永續轉為人定勝天藐視自然，因此淺山生態系受

到嚴重的破壞。一個良好的山農產業營運經營模式，是能結合友善農業、環境
保護、生態旅遊，有可能同時兼顧當地生物保育與農產價值的提昇，為當地創
造利潤。以大自然出發，用良善去對待這塊土地，從恢復客家前輩對於環境的

自然愛護精神、傳統的耕作文化，找回屬於淺山客家族群的社區生態與永續農
業方式。

⻘年留鄉

南庄位在苗栗縣東北方，靠近雪山山脈，汙染少、空氣好是絕佳養生處；在地

的農⺠在乾淨的土地上，栽種各式農產，近年則積極發展觀光，農業也走向與
觀光密切結合，相互加值，也吸引到一批返鄉務農的⻘年。返鄉⻘農對土地的
熱愛、有強烈環保意識，希望家鄉的土地保有天然純淨，也希望南庄農業能結

合自然環境保育與觀光，朝向有機天然養生轉型發展。將農村轉型為觀光客有

興趣的旅遊點。結合客家務農、山地資源永續與節氣並進的觀念，「在這個季
節農村種什麼？吃什麼？農村人如何生活？」。但在實際落實面上包含種植技
術、產銷、品管檢驗、二三級產業提昇均遇到相當大之難題。

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