Page 30 - 所需時間

要項 指導內容及順序 注意事項 參考手冊 輔助工具

 訓練時一定
要 使 用 磅
食材克數 1. 食材的抓秤練 秤，且要夥

抓秤練習 習 伴不斷練習
至對重量的
手感養成。

1. 各商品的製作
商品組合 順 序 及 注 意 事 營運手冊 教育訓練

及包裝的 項介紹 II 6-6、新 確認卡圖
商品導入
2. 各商品包裝技 卡
技巧 手冊
巧的指導

1. 工作站的清潔

工作站的 維護

清潔維護 2. 離峰時間的清
潔工作說明

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