Page 36 - 所需時間

 收銀區指導流程及項目

所需時間 累計時間 訓練內容

15 分 15 分 收銀工作的任務和心理準備

30 分 45 分 收銀－1〈商品介紹、配件及略稱說明〉
收銀－2〈點餐單及訂餐系統的使用說

10 分 55 分 明〉

20 分 75 分 收銀－3〈收銀流程及接待用語說明〉
25 分 100 分 收銀－4〈收銀機的操作說明〉

50 分 150 分 收銀－5〈收銀機的操作練習〉
依程度調整 收銀－6〈收銀工作的實踐〉

註：收銀工作的實踐訓練須考量學員學習狀況並以不影響營運現場為前
提，做適當學習時間調整。

 準備工具

 手 冊：

訓練系統手冊－待客服務篇、營運手冊 Ι、營運手冊 II、
新商品導入手冊、CALL CENTER 手冊、新進人員手冊

 光 碟：

基本待客服務 DVD
 圖 卡：

基本方針圖卡、服務信念圖卡、電話訂餐流程圖卡、商
品配件數量一覽表

 其他輔助工具：
摩斯漢堡點餐單、商品 MENU

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