Page 13 - PowerPoint Presentation
P. 13
10
หลักโภชนบ ำบัดส ำหรับผู้ป่ วยโรคไตจำกเบำหวำน (CKD3b)
พลังงาน : ผู้ป่วยโรคไตควรได้รับพลังงานให้เพียงพอต่อวัน เน้นการให้อาหารพลังงานสูง เพื่อ
ป้องกันไม่ให้มีสลายตัวของโปรตีนในเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงาน กรณีผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังระยะที่
3b รายนี้ ควรได้รับพลังงาน 35 กิโลแคลอรี่/นํ้าหนักตัว 1 กิโลกรัม เท่ากับ 1470 กิโลแคลอรี่/วัน (Nitta
& Tsuchiya, 2016)
คาร์โบไฮเดรต : คาร์โบไฮเดรตในผู้ป่วยที่เป็นโรคไตเรื้อรังระยะที่3 ควรได้รับร้อยละ 30-35ของ
พลังงาน ซึ่งเทียบอยู่ระหว่าง 441-514.5 จากพลังงานทั้งหมด 1470กิโลแคลอรี เนื่องจากผลผลิตที่เกิดจากการ
เผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ได้คาร์บอนไดออกไซด์และนํ้า จะช่วยลดภาระการขับถ่ายของไต (ที่มา : คณะ
แพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์)
: สําหรับผู้ป่วยเบาหวานรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม แนะนําให้บริโภค
คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 50 ของพลังงานรวมในแต่ละวัน และไม่ควรน้อยกว่า 130 กรัม/วัน เท่ากับ 184 กรัม/วัน
โดยแหล่งของคาร์โบไฮเดรตควรมีส่วนที่ได้จากผัก ธัญพืช ถั่ว ผลไม้ และนมจืดไขมันตํ่า (วรรณี, 2557)
