Page 19 - PowerPoint Presentation
P. 19
16
กำรผสมผสำนภูมิปัญญำตะวันออก-โภชนบ ำบัด
การบริโภคอาหารตามแนวภูมิปัญญาไทย
การรับประทานอาหารตามธาตุเจ้าเรือน :
·ธาตุนํ้า คือ อาหารรสเปรี้ยว ซึ่งช่วยการแก้กระหายนํ้าและช่วยให้เจริญอาหาร สารสําคัญของอาหาร
รสเปรี้ยว คือ วิตามินซี ตัวอย่างอาหาร เช่น สับปะรด ส้มเปรี้ยวหวาน นํ้ากระเจี๊ยบ ก๋วยเตี๋ยว (แล้วแต่ปรุงรส)
เป็นต้น
·ธาตุไฟ ประเภทรสขม มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารเช่นกัน ตัวอย่างอาหาร เช่น ผัดมะระ
เป็นต้น (พร้อมจิต,2550)
