Page 50 - FLIPBOOK E-MODUL SUGAR DOUGH

LAMPIRAN RESEP

Resep Sugar Dough

Bahan :
Tepung terigu protein 160 gram
rendah Mentega tawar 72 gram

Gula halus 67 gram

Telur 1/2 butir
Essens vanilla 2,5 gram
Garam 2,5 gram

Cara Membuat :

1. Kocok mentega tawar dan gula halus dengan

menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai
tercampur rata.

2. Tambahkan telur dan essens vanilla.
3. Tambahkan tepung terigu protein rendah dan garam, aduk

dengan spatula menggunakan teknik aduk balik (folding
method) hingga tercampur rata.
4. Adonan sugar dough siap dibentuk menjadi berbagai

macam bentuk dengan menggunakan teknik pressed
cookies atau dropped cookies.

Lihat dan
amati video ini
untuk
mengetahui
proses
pembuatan
sugar dough!

Sumber:
https://youtu.be/LJMz3Dzjh3k?si=6-0yQZZdam6Zkqw5

E-MODUL SUGAR DOUGH Lampiran Resep 44