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Lorsque vous transformez des aliments en énergie, votre corps produit des
substances hautement instables. Le processus s'appelle l'oxydation et la
substance produite est appelée "radicaux libres".
En raison de leur nature très instable, les radicaux libres augmentent les
dommages aux cellules du corps, contribuant ainsi au processus de
vieillissement.
Afin de neutraliser ces radicaux libres, votre corps utilise certaines vitamines,
des minéraux et des enzymes - connus comme antioxydants.
Tous ces nutriments proviennent des aliments que vous mangez, mais ils
peuvent également être disponibles sous forme de comprimés ou de gélules.
Ci-dessous, une liste des principaux antioxydants que vous ingérez lorsque vous
mangez:
- Vitamine A
- Vitamine B-6
- Vitamine B-12
- Vitamine C - Vitamine E
- Bêta-carotène
- Acide folique
- Sélénium
Tous ces antioxydants anti-âge peuvent être trouvés dans les aliments que vous
mangez tous les jours.
Les meilleures sources sont généralement les fruits et légumes frais. Si votre
alimentation quotidienne ne vous permet pas d’obtenir tous les antioxydants qui
sont recommandés, vous pouvez vous tourner vers les suppléments
alimentaires.
La suite de ce guide sera consacrée à la présentation de huit aliments qui vous
garderont en bonne santé et vous permettront de profiter encore longtemps du
temps qui passe.
Les huit aliments pour garder une
bonne santé
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