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Comment consommer l'ail

L'ail se consomme en général cru afin de conserver toutes ses propriétés
médicinales.

Pour profiter de tous les bienfaits de l'ail, il est conseillé de le manger cru à jeun.

Vous procéderez comme suit :

- Couper une gousse d'ail en deux

- Patienter 10 minutes avant de la consommer

- Boire un verre d'eau en la mangeant (bien mastiquer pour une bonne
digestion)

La quantité d'ail à manger quotidiennement est de deux à quatre gousses.

Commencez par une demi gousse et augmentez progressivement.

Il est bien connu que la consommation d'ail cru ne va pas sans une haleine forte
qui peut être dérangeante voire rébarbative.

Pour remédier à cet inconvénient, vous pouvez :

- Mâcher des feuilles de persil

- Manger des graines de fenouil

- Frottez vos dents avec des feuilles de sauge

Si la consommation d'ail cru vous rebute mais que vous souhaitez malgré tout
profiter de ses bienfaits, vous pouvez choisir de le consommer en gélules.

La posologie pour de l'ail en gélules est d’un gramme/jour d'extrait d'ail à 1,3%
d'allicine.

L'enrobage des gélules doit être gastro-résistant car les sucs gastriques rendent
l'allicine inactif.

Il est important de bien consulter la notice ou de demander conseil à votre

médecin ou pharmacien car les concentrations de principe actif dans les gélules
sont presque toujours supérieures à l'ail frais consommé cru.

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