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En deux mots, évitez le surdosage.

Autres utilisations de l'ail

L'ail peut aussi être transformé en vinaigre et en huile.

Voici comment procéder pour obtenir ces deux autres bienfaits à base d'ail.

Pour le vinaigre d'ail, il vous faut

- Un pot en verre avec couvercle

- 20 centilitres d'ail biologique

- 30 centilitres de vinaigre de cidre biologique

Voici la recette :

- Couper l'ail le plus fin possible, le mettre dans le pot

- Couvrir avec le vinaigre de cidre

- Laisser macérer pendant trois semaines dans un endroit sombre

- Secouer le pot régulièrement

- Après trois semaines, filtrer l'ail et le vinaigre et mettez en bouteille (Jetez l'ail

haché)

- Apposer une étiquette avec la date de filtration (Conservation +/- deux ans)

Néanmoins, la préparation perd en efficacité au fil des mois. Il est donc conseillé
de préparer une nouvelle bouteille de vinaigre d'ail un an après la date de

filtration pour bénéficier sans interruption de toutes les vertus de cette potion.

Comment consommer ce vinaigre d'ail.

- En vinaigrette ou en soupes

- Comme boisson. 10 à 20 gouttes dans un verre d'eau ou de jus à boire une ou

deux fois par jour.

Si nécessaire, vous pouvez augmenter les prises journalières ou le nombre de
gouttes.

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