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Es ist schwer

Zweierlei Eierlikörpralinen für eine

Die Zubereitung funktioniert wie bei Rumkugeln: Kuchenteig zerbröseln, Likör hinzugeben
und mit Schokolade und Ananas veredeln. Ein tolles Mitbringsel für den Osterbesuch! Familie, wenn

Zutaten für ca. 80 stücK
♥ ♥ 1 heller Wiener boden (500 g; Packung) Biskuit selber backen ihr Großer
oder s. tipp rechts Die Pralinen können Sie auch aus
♥ ♥ 300 ml eierlikör ♥ backpapier dem Biskuit boden der eierlikör- das Haus
FüR diE dunklEn SChokoPRalinEn torte von Seite 62 zu be reiten –
♥ ♥ 100 g Zartbitterschokolade dafür den Boden einfach ohne verlässt.
♥ ♥ 2 leicht gehäufte eL (20 g) Kakao Blaubeeren backen.
♥ ♥ 200 g Zartbitterkuvertüre Wir erleben
FüR diE wEiSSEn ananaSPRalinEn
♥ ♥ 100 g getrocknete ananas das jeden Tag.
♥ ♥ 50 g ananaskonfitüre
♥ ♥ 200 g weiße Kuvertüre
1 FüR diE GRundmaSSE Tortenbo-
den mit den Fingern sehr fein zerbrö-
seln und mit Eierlikör gut verkneten.
Bröselmasse in 2 Portionen teilen.
2 FüR diE SChokoPRalinEn Scho-
ko lade in Stücke teilen, im heißen
Wasserbad schmelzen. Etwas ab-
küh len lassen. Mit Kakao und 1 Por-
tion Grundmasse ver kneten. Aus der
Masse ca. 40 Kugeln (ca. 1,5 cm Ø)
formen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
3 FüR diE ananaSPRalinEn Ana- Süßes
nas sehr fein hacken. Mit Konfi türe Mit
und 1 Portion Grundmasse verkne- bringsel
ten. Aus der Masse ca. 40 Kugeln
(ca. 1,5 cm Ø) formen. Ca. 30 Minu-
ten kalt stellen.

4 Weiße und Zartbitterkuver türe
getrennt grob hacken und im hei ßen
Wasserbad schmelzen. Etwas abküh-
len lassen. Ananaspralinen einzeln
(z. B. mit einer Gabel) in die weiße
Kuvertüre, Schokopralinen in die
Zartbitterkuvertüre tauchen und auf
Backpapier setzen. An einem kühlen
Ort ca. 3 Stunden trocknen lassen.
ZubereitungsZeit ca. 1 std. +
Wartezeit ca. 4 std.
HaLtbarKeit ca. 2 Wochen
stücK ca. 80 kcal
e 1 g · f 3 g · KH 10 g

Gleich GroSS Pro Praline 1 Tl der
Masse abnehmen und dann mit den
händen zur Kugel formen