Page 66 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

tidak boleh melanggar kaidah daya dukung alam dan sDm. Keserakahan
dengan tidak mengindahkan kelestarian seperti masa kejayaan budidaya
udang windu akan mengakibatkan kerugian.
Tantangan berat juga dialami oleh para pembudidaya udang di
indonesia. Menurut Dedy Safari, Commercial and Technical Manager,
Benchmark Genetics, kondisi budidaya memang cukup berat terutama
dengan munculnya penyakit ahPND/ems. sehingga sr panen yang di
dapat jauh dibawah yang diharapkan. Tentu hal ini akan meningkatkan
biaya produksi.
Namun hal ini bisa diatasi sehingga prospek penjualan udang tetap baik
dengan usaha dari 2 arah, dari petambak sendiri dengan memperbaiki
persiapan air tambak dan sistem pembuangan limbah tambak dan juga
dukungan pemerintah dalam hal regulasi agar harga udang tetap stabil.
Dedy mengungkapkan, strategi yang perlu dilakukan petambak untuk
meningkatkan hasil produksinya adalah yang paling utama harus
menggunakan benur dari induk F1/impor, kemudian persiapan air
tambak yang matang dan membuat sistem pembuangan limbah yang
ramah lingkungan.

harapan dari semua ini bisa mendapatkan hasil panen tambak yang
optimal dengan durasi budidaya yang lebih lama (120 hari), sehingga
mendapatkan udang dengan ukuran besar.

Tingkatkan kinerja tambak tradisional
menurut Bambang Widigdo, Guru Besar bidang Manajemen

Sumberdaya Perairan di Institut Pertanian Bogor (IPB), untuk
meningkatkan produksi, seperti yang digagas Forum udang indonesia
(Fui) adalah dengan meningkatkan kinerja tambak tradisional menjadi
tradisional plus.
Pasalnya, indonesia memiliki tidak kurang dari 300 ribu ha tambak
tradisional dan jika pengelolaannya ditingkatkan menjadi tradisional plus
dengan target produksi 500-9.000 kg/ha/90 hari, dalam waktu 1 tahun
dapat dioperasikan 3-5 siklus. sehingga, target produksi diharapkan
mencapai 1.5-3 ton/ha/tahun. ini akan meningkatkan produksi nasional
cukup signifikan.
Edison Saade, Wakil Ketua 1 Masyarakat Akuakultur Indonesia,
Universitas Hasanuddin, Makassar, berpendapat, pembudidaya udang
idealnya memelihara udang sesuai dengan permintaan dan kebutuhan

52 BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG