Page 53 - أغذية و واجات سريعة_Neatترم اول
P. 53
-٨العجانة الكهربائية:
تستعمل العجانة الكهربائية في عجن منتجات المخبوزات مثل الخبز .كما هو موضح في شكل رقم (.) ٧
شكل ( )٧عجانة كهربائية
وبالإضافة إلى الأجهزة الكهربية السابق ذكرها فإننا عادة ما نحتاج إلى بعض الأدوات الإضافية التي تساعد في
تناول الوجبات وإخراجها من أواني الطهو أو تقليب الأصناف الجاري طهوها إضافة إلى عملية فرد السلاطات
داخل الخبز قبل وضع الحشو فيه.
51
