Page 27 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي

‫د‪ .‬كـــــرم غازي‬ ‫إدارة الفنادق ‪Hotel Management‬‬

‫يعتبر هذا النوع من الفنادق الشعبية‪ .‬حيث يكون مستوى الخدمات المقدمة فيها متواضعا وأسعارها رخيصة‬
‫وخدماتها محدودة ‪ ،‬وتتميز أيضا بمواصفات محددة من حيث الموقع وقطاع الغرف ولأغذية والمشروبات ‪...‬‬

‫الخ ‪.‬‬

‫ثانيا‪ :‬تقسيم الفنادق من حيث الملكية ‪Ownership‬‬
‫‪-1‬قطاع خاص ‪Private Hotels‬‬

‫وهي الفنادق التي يملكها شخص واحد وعادة تكون صغيرة وعدد غرفها قليلة وتقدم خدمات محدودة لقلة رأس‬
‫المال المستثمر فيها‪ ،‬وتنتشر هذه الفنادق في أكثر مدن العالم وخاصة في المدن الصغيرة‪.‬‬
‫‪- ٢‬الشركات والسلاسل الفندقية ‪Chain Hotels‬‬

‫هي عبارة عن إدارة عدة فنادق من قبل شركة واحدة وظهرت وتطورت هذه الأنواع من الشركات بعد الحرب‬
‫العالمية الثانية‪ .‬كانت أول نشأتها فى الولايات المتحدة الأمريكية وأول سلسلة فندقية أنشئت هى سلسلة فنادق‬
‫ستاتلر (‪ ) Statler‬ثم تبعتها سلاسل هيلتون وشيراتون‪ .‬كانت أحد الأسباب الرئيسية لنشوئها هو المنافسة‬
‫الشديدة فى ذلك الوقت‪ ،‬ونلاحظ الآن أن السلاسل الفندقية غزت العالم كله وهي تتمتع بمزايا خاصة بها مثل‬
‫فخامة رأس المال المستثمر وكبر حجم الفنادق وتخصص الإدارة‪...‬الخ التي لا يمكن لأي فندق مستقل أن‬
‫يوفرها‪ .‬من أشهر السلاسل الفندقية في العالم هي هيلتون (‪ )Hilton‬وشيراتون (‪ ،) Sheraton‬هوليداي إن‬

‫(‪ ،)Holiday In‬رامادا (‪ ،)Ramada‬الهيات ريجنسي (‪....... )Hyatt Regency‬الخ‪.‬‬
‫‪ - ٣‬قطاع مختلط ‪Mixed Sector Hotels‬‬

‫وهي الفنادق التي تكون ملكياتها مشتركة بين الدولة والقطاع الخاص أو بين الدولة وشركات أجنبية‪.‬‬
‫‪ - ٤‬فنادق حكومية ‪Governmental Hotels‬‬

‫وهي الفنادق التي تكون ملكيتها تابعة للدولة مثل دور الاستراحة المتوفرة لدى بعض الوزارات وانيئات‬
‫انمكومية‪ ،‬أو ه بعض الأحيان تقدم هذه الفنادق خدماتها إلى عامة الناس‪.‬‬

‫إن تقسيم الفنادق من حيث المذكية لا تؤثر على تفضيل السائح لفندق ما وإذم_ا يستفيد من هذا التقسيم الطالب‬
‫أو الباحث فى مادة الإدارة الفندقية‪.‬‬

‫ثالثاً‪ :‬تقسيم الفنادق من حيث النجوم ‪Stars‬‬

‫تقسم الفنادق من حيث النجوم على نفس الطريقة التي تقسم بها من حيت الدرجات‪ ،‬فكلما زادت عدد نجمات‬
‫الفندق كلما زادت خدماته وتوسعت وازدادت أسعاره والعكس صحيح وتقسم كالآتي‪:‬‬
‫أ ‪ -‬فنادق ذات خسة تجوم ‪Five Stars Hotels‬‬

‫هذا النوع من الفنادق يعتبر من أرقى أنواع الفنادق ويقدم خدمات متكاملة للضيوف وبأسعار مرتفعة تتناسب مع‬

‫نوع وحجم هذه الخدمات‪.‬‬
‫ب ‪ -‬فنادق ذات أربعة نجوم ‪Four Stars Hotels‬‬

‫بطبيعة الحال تكون مستوى خدماتها واسعارها اقل من فنادق الخمس نجوم‪.‬د‬
‫ت‪-‬فنادق ذات ثلاث نجوم ‪Three Stars Hotels‬‬

‫مستوى الخدمة المقدمة في هذه النوعية من الفنادق تكون محدودة نسبيا حيث يقل عدد الغرف بها والخدمات‬
‫المقدمة بالغرف وكذلك عدد المطاعم‪.‬‬

‫ث ‪ -‬فنادق ذات نجمتين ‪Two Stars Hotels‬‬

‫وهذه النوعية من الفنادق صغيرة الحجم ولا تقدم أي خدمات بخلاف تأجير الغرف‪ ،‬وعادة لا توجد بغرف‬
‫الفندق حمام مستقل ولكن حمام مشترك لكل أربعة أو خمسة غرف‪ ،‬ولا يوجد بها مطاعم‪.‬‬
‫ج ‪ -‬فنادق ذات النجمة الواحدة ‪One Star Hotel‬‬

‫وتكون متواضعة جدا بالنسبة لخدماتها وعدد غرفها وأسعارها‪.‬‬

‫رابعاً‪ :‬تقسيم الفنادق من حيث الأسعار ‪Prices‬‬

‫تقسم الفنادق الآن حسب أسعارها وخاصة الفنادق الأمريكية والني تعتبر رائدة في تقسيمات الفنادق في العالم‬
‫وتقسم كما يلي‪:‬‬

‫‪ - ١‬غالية جدا ‪Luxury Hotels‬‬

‫‪27‬‬