Page 28 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي
P. 28
د .كـــــرم غازي إدارة الفنادق Hotel Management
-٢غالية Upscale Hotels
-٣متوسطة Mid-Price Hotels
-٤اقتصادية Economy Hotels
-٥رخيصة Budget Hotels
كلما انخفضت الأسعار كلما قلت الخدمات وهذه التقسيمات تساعد جميع المستويات من توفير مبالغ للسفر
والإقامة في الفنادق والموتيلات كل حسب مقدرته المالية.
خامساً :تقسيم الفنادق من حيث الموقع Locationوعناصر الجذب
- ١فنادق مراكز المدن ):Downtown Hotels (City Hotels
يقع هذا النوع من الفنادق في المدن الكبرى والمتوسطة وتقع دائما داخل حدود البلد وتتراوح درجاتها من
الممتازة إلى الدرجة الثالثة ،وبعض منها يقدم كافة أنواع الخدمات التي يحتاجها السياح ورجال الأعمال .تتنوع
الخدمات الني تقدمها حسب درجة الفندق وموقعه داخل المدينة .تتراوح الإقامة بها من عدة ساعات إلى أيام
عديدة .يكون قسم من هذه الفنادق متخصص لإيواء السياح والقسم الآخر متخصص لإيواء رجال الأعمال حيث
يوفر لهم كافة الخدمات التجارية الني يطلبونها وكافة أنواع المأكولات والمشروبات والقاعات الكبيرة
والصغيرة لغرف الاجتماعات .أما أحجامها تتراوح من الفنادق الصغيرة ٥٠غرفة إلى الفنادق الضخمة ٣٠٠٠
غرفة ،وملكيتها متفاوتة بين أهلية وشركات مختلطة.
تشكل نسبة الفنادق التجارية فى الولايات المتحدة الأمريكية حوالى %75من مجموع الفنادق الموجودة
هناك.
تركز الفنادق التجارية بصورة رئيسية على رجال الأعمال المؤقتين والدائمين وعلى سياحة المؤتمرات والولائم
وإقامة الحفلات وتخصص جزء من اهتمامها على السياح أيضا.
يعتبر هذا النوع من الفنادق من الفنادق الحديثة وازداد الطلب عليها فى السنوات الأخيرة نظرأ لازدياد الحركة
التجارية والصناعية وزيادة حركة الأعمال وخاصة فى الدول الكبرى والمدن الضخمة فى العالم مثل مدينة
نيويورك ،طوكيو،باريس ،لندن...الخ.
يتوقع ضيوف هذه الفنادق أن يحصلوا على الأقل على غرفة مستقلة بحمام مستقل ،راديو ،جهاز تليفزيون بدون
مصاريف إضافية فى كل غرفة .ضيوف هذه الفنادق يركزون على الخدمات التى تقدم لهم من قبل إدارة الفندق
ولا عجب أن نرى أن هذا النوع من الفنادق يقدم كل أنواع الخدمة المتوفرة فى الفنادق ،مثلا يتوقع الضيف أن
يجد فى الفندق على الأقل مطعمين وكافيتريا تعمل ٢٤ساعة وخدمات غرف تعمل لمدة ٢٤ساعة وقاعات
صغيرة وكبيرة للاجتماعات وخدمات البرق والبريد والفاكس والتلكس والهاتف والصرف ومكتب إجار
سيارات وخدمات ترجمة فورية وسكرتارية وخدمات الكى والغسيل وأسواق وخدمات الحاسبات الإلكترونية
وكذلك الخدمات الطبية.
يركز ضيوف هذه الفنادق أيضآ على نوعية وجودة الأطعمة والمشروبات التي تقدم فى الفندق وكذلك على
نوعية ومستوى الخدمات الي تقدم لهم وكثير من الأحيان على اسم السلسلة التجارية الني يحملها الفندق .نلاحظ
أن فى وقتنا الحاضر كثير من الفنادق التجارية أدخلت المطاعم المتخصصة ضمن مطاعم الفندق مثل المطعم
الصيني والهندي والإيطالي والفرنسي....الخ.
بعض الفنادق التجارية الحديثة جدأ فى العالم أدخلت خدمات جديدة فى فنادقها تعتمد على الحاسبات الإلكترونية
ويستطيع الضيف أن يحصل على أي خدمة يرغبها فى الفندق أو أي طعام أو شراب بدون مكالمة شخص ما
وإنما يستعمل رموز وأرقام معينة تظهر على شاشة التليفزيون الموجودة فى غرفته وعلى الضيف أن يثبت رقم
ورمز المادة أو الخدمة التي يرغبها من على شاشة التليفزيون وبعد قليل من الوقت سوف يلبى طلبه دون تدخل
وسيط.
موقع هذه الفنادق تكون دائمآ فى قلب المدن التجارية والصناعية والزراعية الكبيرة والمزدحمة بالسكان أو
بالقرب من المطارات وفى الوقت الحاضر يكون الوصول إليها أسهل جدأ لتوفر كافة أنواع المواصلات لها.
28
