Page 93 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي
P. 93
د .كـــــرم غازي إدارة الفنادق Hotel Management
نلاحظ أن هناك بعض الفنادق تقدم خدمات متكاملة للضيوف بحيث أن المقيمين في الفندق لا يحتاجون لأي
خدمة خارجية ،كل الخدمات التي يطلبونها يستطيعون الحصول عليها داخل الفندق وحتى الخدمات الشخصية
الخاصة .كثير من رجال الأعمال يفضلون هذا النوع من الفنادق التي تقدم لهم كافة لخدمات المكنة لأنها توفر
لهم الوقت والجهد.
ومثال هذة الخدمات :خدمات البريد ،البرق ،الفاكس ،السكرتارية ،الترجمة ،الحاسب الآلي ،قاعات
الاجتماعات ،قاعات للمؤتمرات ،خدمات شخصية داخل الغرف ،نظام فيديو داخلي ،النادي الصحى وحمامات
السونا ،ملاعب ،خدمات ترفيهية ،حمامات سباحة ،تليفونات خارجية ،بنوك ،مكاتب تأجير سيارات ،مكتب
سياحي ،مكاتب استعلامات ،شركات طيران ،مطاعم متنوعة ،محلات تجارية ......... ,الخ.
كل هذه الخدمات تساعد على تجاح الفندق وتفضيله عن غيه من قبل بعض الضيوف.
-8المقابلة اللطيفة من قبل موظفى الفندق
تعتبر المقابلة اللطيفة من قبل بواب الفندق في استقبال الضيوف والترحيب بهم والابتسامة اللطيفة المرسومة
على وجهه من أهم العوامل التي ترغب الضيوف بالفندق وكذلك المقابلة اللطيفة من قبل موظفي الاستقبال
والحجز والاستعلامات للضيوف والتفاني في خدمتهم واحترامهم.
المعاملة اللطيفة الني يحظى بها الضيوف في مطاعم الفندق من قبل القائمين بالخدمة لها دور كبير فى زيادة
نسب الإشغال الفندقي وبالتالي نجاح الفندق.
وبصورة عامة كل هذه الأمور تعتمد على مدى كفاءة العاملين في الفندق ومستوى تدريبهم ومدى كفاءة الإدارة
الفندقية وقوة وذكاء مدير الفندق .المقابلة اللطيفة من قبل موظفي الفندق وتفانيهم في خدمة الضيوف والرغبة
في إشباع رغباتهم والاستقبال الحسن لهم من أهم العوامل التي تساعد على نجاح الفندق.
ولا عجب أن نرى كثير من الضيوف يفضلون فندق على آخر مع تساوي كل الخدمات والأسعار وجودة
الأطعمة والمشروبات....الخ مع الفنادق المنافسة لأن بواب الفندق عندما يفتح الباب لهم يرسم ابتسامة على
وجهه ويرحب بهم كأنهم في منزلهم وكذلك موظفي المكاتب الأمامية وعمال الخدمة .كل هذة العوامل تعتبر
مهمة جدا لنجاح الفندق ولكن يبقى السبب الرئيسي لتفضيل فندق على آخر غير معروف ،وقد قامت إحدى
مراكز البحوث المتخصصة في الإدارة الفندقية في الولايات المتحدة الأمريكية بإجراء استبيان عن سبب اختيار
الشخص لفندق معين لأول مرة وسبب عودته لنفس الفندق الذي أقام فيه وارتاح به كانت الأجوبة كما يلي:
سؤال :ما هو أهم شئ في اختيارك للاقام ةفي فندق /موتيل للمرة
الأولى؟
مجموع المسافرين المسافرين الدائمين سبب الاختيار
%63 الموقع /الملائمة % 56
%48 %50 المظهر الخارجي
%42 %46 السعر /السعر المعقول
%29 الخدمات :طعام جيد ،شراب%22 ،
الإقامة
%25 %22 الشهرة/كلام الأصدقاء
%8 %10 خدمات التسلية والترفيه
%8 %9 خدمات جيدة
سؤال :ما هو أهم شئ يؤثر على قرارك للعودة إلى نفس الفندق /الموتيل ؟
المسافرين الدائمين مجموع المسافرين سبب الاختيار
%63 %63 النظافة/المظهر الخارجى
%45 %42 الخدمات الجيدة
%41 %35 الخدمات الأخرى
%38 %32 الموقع/الملائمة
%35 %39 السعر /السعر المعقول
الهدوء /الاستقلالية %8 %9
93
