Page 21 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫‪ ‬حسن المظهر‪.‬‬
‫‪ ‬حسن التصرف‪.‬‬
‫‪ ‬حب النظام والنظافة والتدبير الفندقي‪.‬‬
‫‪ ‬خبرة بفن الديكور‪.‬‬

‫‪ ‬سلامة الذوق‪.‬‬
‫‪ ‬معرفة بأصول الإسعافات الأولية‪.‬‬
‫‪ ‬الإلمام بعادات وتقاليد الشعوب الأخرى‪.‬‬

‫‪ ‬الأمانة‬

‫‪The housekeeper is responsible for setting the scene and for maintaining the quality‬‬

‫‪of the scenery. This requires continuous communication and cooperation with the‬‬

‫‪other hotel departments to ensure high standards in house cleanliness.‬‬

‫ثالثا‪ :‬أسس اختيار العاملين في قسم الإشراف الداخلي‬

‫المهارات المختلفة التي يجب أن يتمتع بها العاملون في هذا القسم وتنقسم إلى ‪:‬‬
‫‪-9‬مهارات إنسانية ‪:‬‬

‫‪ -‬يتضح فيها قدرة العامل على‬
‫‪ -‬التعامل والتواصل مع الآخرين سواء كانوا زملائه في العمل أو رؤسائه أو النزلاء فى الفندق‬

‫‪ -‬قدراته على التعاون واكتسابه حب الآخرين‬
‫‪-2‬مهارات فكرية ‪:‬‬

‫‪ -‬مدى المعرفة لدى العاملين في قسم الإشراف الداخلي – كم المعلومات التي يملكها العامل‬
‫‪ -‬قدرته على التفكير والتخطيط وحسن التصرف ‪ -‬كيفية الاتصال بالآخرين‬
‫‪ -‬كيفية تطوير نفسه بالمعرفة يوما بعد يوم‬
‫‪ -3‬مهارات فنية‬
‫‪ -‬خبرة العامل عن طبيعة عمله في القسم‬
‫‪ -‬مدى إلمامه بطبيعة الدور الذي يؤديه‬
‫‪ -‬كيفية إتقانه للعمل بالصورة التي تميزه عن الآخرين‬
‫‪ -‬أمانته وصبره وبشاشة وجهه‬
‫‪ -4‬الخبرات السابقة‬
‫‪ -‬يفضل من له خبرة سابقة في مجال عمله لما يلي‬
‫‪ -1‬ليتمكن من أداء عمله بأفضل صورة وكفاءة عالية‬

‫‪ -2‬التصرف في المشكلات لأنة يتعامل مع العديد من الفئات و الجنسيات ذوى الثقافات والعادات المختلفة‪.‬‬

‫رابعا‪ :‬أسباب جعل قسم الإشراف أكثر الوحدات احتياجاً للعمالة بالفندق‬

‫‪ -9‬تعدد المسئوليات والمهام‬
‫‪ -2‬ارتفاع معدل دوران العمل بالقسم نتيجة‬

‫أ – المجهود العضلي الكبير‬
‫ب – عدم مقابلة هذا المجهود بالأجر الملائم‬

‫‪20‬‬