Page 24 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫واجبات مساعد مدير إدارة الإشراف الداخلي‪:‬‬

‫‪ ‬معاونة رئيس قسم الإشراف الداخلي في جميع الأعمال الموكلة إليه‪.‬‬
‫‪ ‬القيام بجميع أعمال رئيس القسم في حالة غيابه‪.‬‬

‫‪ ‬حصر أعمال النظافة للمناطق العامة ومناطق الأغذية والمشروبات ‪.‬‬
‫‪ ‬الإشراف على أعمال نظافة غرف النزلاء‪.‬‬

‫‪ ‬متابعة تنفيذ برامج مكافحة الحشرات طبقا للجدول الموضوع له‪.‬‬
‫‪ ‬متابعة وتقييم خطة التدريب الخاصة بالعاملين بالقسم‪.‬‬

‫‪ ‬التأكد من صلاحية الأثاث والمفروشات والأجهزة والتركيبات في المناطق العامة ومناطق خدمة‬
‫المأكولات والمشروبات‪.‬‬

‫‪ ‬المرور على غرف المغادرين بعد نظافتها والتأكد من جودة النظافة‪.‬‬
‫‪ ‬المرور اليومي على الغرف التي بها إصلاحات ومتابعة أعمال الصيانة‪.‬‬

‫‪ ‬الإشراف على نظافة قاعات الحفلات قبل موعد الحفلة بفترة‪.‬‬
‫‪ ‬تدريب العاملين‪.‬‬

‫‪ ‬الإشراف على العاملين ومدى التزامهم‪.‬‬
‫‪ ‬تقديم تقارير التقييم للعاملين لمدير الإدارة‪.‬‬
‫‪ ‬إعداد تقارير القسم ورفعها إلى مدير الإدارة‪.‬‬

‫‪ .3‬المشرفون ‪Supervisors‬‬

‫المشرفون بإدارة الإشراف الداخلي ينقسمون إلى أكثر من مشرف وفقا للمهام التي يؤدونها وهى كالتالي‪:‬‬
‫أ‪ -‬مشرفو الادوار‬

‫ب‪ -‬مشرفو غرف البياضات‪.‬‬
‫ت‪ -‬مشرفو العمال‪.‬‬

‫المشرفون يتبعون إداريا إلى مساعد مدير إدارة الإشراف الداخلي الذي هو بدوره يتبع مدير الإدارة‪ .‬وبشكل عام‬
‫هناك مسؤوليات وواجبات يكون المشرفون بإدارة الإشراف الداخلي ملزمين بها ‪ ،‬وهي كالتالي‪:‬‬
‫‪ ‬تنظيم العمل‪.‬‬
‫‪ ‬الإشراف على العاملين‪.‬‬
‫‪ ‬التأكد من تطبيق معايير الجودة في العمل‪.‬‬
‫‪ ‬تدريب العاملين‪.‬‬
‫‪ ‬رفع التقارير إلى مساعد مدير الإدارة‪.‬‬

‫أ‪ -‬مشرف الأداور‪Floors Supervisor‬‬

‫تتضمن المهام الرئيسة لمشرف الدور أن يتأكد من خلال المراقبة الدقيقة من مستوى النظافة والخدمة في الأماكن‬
‫العامة وغرف النزلاء والمرات وباقي الأماكن الأخرى بالفندق‪ .‬ويمكن أن تسند إليه بعض الأعمال الإضافية من‬
‫قبل رئيس القسم‪ ،‬ويكون مسؤولا عن تحديد واجبات العمل لعمال النظافة المسؤولين عن الغرف وعن الأماكن‬

‫العامة بالأدوار‪ ،‬والإشراف عليهم والتأكد من أنهم قد أنجزوا العمل الموكل إليهم‪.‬‬

‫‪24‬‬