Page 109 - Lestari_Bahasa

100

Berdasarkan kutipan-kutipan data yang telah
dibahas di atas terlihat bahwa interaksi berlangsung
secara dua arah, yaitu tamu menggunakan fungsi
‘menanyakan’ sedangkan waitress menggunakan
fungsi ‘menjelaskan’ dan keduanya termasuk dalam
kategori fungsi informatif. Dengan demikian, jelaslah
sudah keterkaitan fungsi informatif yang
direalisasikan dalam fungsi ‘menanyakan,
‘menjelaskan’, dan ‘memastikan’ dengan fungsi
direktif dalam pemesanan makanan dan minuman di
restoran. Selain fungsi informatif, fungsi direktif juga
berkaitan dengan fungsi persuasif seperti yang
dijelaskan berikut ini.

8.3 Fungsi Persuasif ‘Menyarankan’ dan ‘Menawarkan’
Fungsi ‘menawarkan’ sangat sering digunakan
dalam bidang tata hidangan. Sebagai industri yang
berorientasi pada penjualan makanan dan minuman,
tentunya pihak restoran sangat berusaha untuk
membuat produk-produknya habis terjual. Oleh
karena itu, para pelayan selalu menggunakan fungsi
bahasa ini untuk melakukan upselling tanpa
menimbulkan kesan terlalu memaksa pelanggan.
Fungsi ‘menawarkan’ dan ‘menyarankan’ termasuk
dalam kategori fungsi bahasa persuasif yang
bertujuan mempengaruhi atau membujuk
pendengarnya agar bersedia mengikuti apa yang
disarankan.
Tidak hanya saat merekomendasikan menu,
penggunaan fungsi persuasif juga tampak dalam hal
mencatat pesanan tamu. Eksponen yang paling