Page 126 - Lestari_Bahasa
P. 126
117
BAB IX
FUNGSI INDIKATIF DALAM MENANGANI
KELUHAN
Fungsi indikatif menunjukkan apa yang
dirasakan oleh pembicara. Seperti keluhan,
permintaan maaf, dan terima kasih yang diucapkan
oleh tamu dan waiter ketika berinteraksi di restoran.
9.1 Fungsi Indikatif ‘Mengeluh’ dan ‘Meminta Maaf’
Sebuah keluhan menandakan keadaan
seseorang yang merasa kecewa, tidak puas atau
tidak senang atas suatu hal ataupun terhadap orang
lain (Richards, 1998: 34). Di bidang tata hidangan,
tentunya fungsi ‘mengeluh’ lebih banyak digunakan
oleh pihak tamu sebagai tanda ketidakpuasannya
terhadap layanan pihak restoran. Fungsi ‘mengeluh’
termasuk ke dalam fungsi indikatif.
Ketika tamu sedang menikmati hidangan,
server berkewajiban memantau keadaan tamu dan
memastikan bahwa tamu menikmati hidangan
mereka. Checking guests’ satisfaction merupakan
salah satu prosedur pelayanan di restoran.
(44) MoD : Excuse me, sir. How’s your dinner?
Guest : uhm.. The Butter Chicken is very
spicy.
MoD : Oh... very spicy? .... Did our staff
explain you before which the food
are spicy, or ...
Guest : Yes, but he said he’d tell the chef
to make it less spicy.
117
