Page 127 - Lestari_Bahasa

118

MoD : but it’s still spicy for you?
Guest : It’s still spicy for me. Can you
check to the kitchen?
MoD : Ok sir, we do apologize about
your food. I will check now, I will
make sure to the kitchen, uhm...
and then maybe ... we will take out
your food from the bill so you don’t
have to pay for the Butter Chicken,
and we’ll give you some
complementary like some dessert
maybe for you. Is that fine for you?
Guest : I think that’s good.
(28/04/15, Mamasan Restaurant, HCL 9.1)

Pada data di atas, tamu mengeluhkan
makanannya yang terlalu pedas. Seorang manager
(Manager on Duty) yang bertugas pada malam itu
melakukan pengecekan (checking guest’s
satisfaction) dan berusaha menenangkan tamu yang
tampak tidak puas dengan makanan yang disajikan.
Manager tersebut menanyakan terlebih dahulu
apakah waiter yang menerima pesanan tadi telah
menjelaskan jenis makanan mana yang pedas dan
mana yang tidak. Pihak tamu mengeluh untuk kedua
kalinya dan mengatakan bahwa waiter telah berjanji
akan menyampaikan pada chef untuk mengurangi
rasa pedas pada hidangan yang dipesan, tetapi
ternyata makanan tersebut masih terlalu pedas
baginya. Tamu kemudian meminta manager
mengeceknya ke dapur.