Page 7 - Naufal Taufiqurrahman E Modul Pengolahan Saus Dasar

B. Petunjuk Modul

> Petunjuk bagi siswa

Untuk memperoleh nilai yang maksimal, siswa perlu memenuhi langkah-langkah berikut
:

1. Bacalah modul dengan saksama
2. Pahami tujuan anda mempelajari modul

3. Perhatikan waktu dan bagian bagian yang penting dalam modul ini

4. Kerjakan tugas dan latihan dengan jujur
5. Peserta didik dilarang melanjutkan modul berikutnya sebelum menuntaskan modul ini

dengan tuntas
> Petunjuk bagi guru

Dalam setiap proses belajar guru berperan untuk :
1. Menginformasikan kepada siswa mengenai cara menggunakan modul sesuai dengan

petunjuk yang sudah di tetapkan

2. Memberi bimbingan pada peserta didik yang mengalami kesulitan
3. Mengontrol siswa dan mencatat kemajuan peserta didik dalam proses belajar mengajar

4. Tetap di dalam kelas selama proses belajar mengajar

C. Kompetensi Inti
KI 1 :Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI 2 :Mengembangkan perilaku (jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli,
santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsive

dan proaktif) dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan

social dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam

pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisisdan mengevaluasi pengetahuan factual,

konseptual, operasional dasar dan metakognitif sesuai dengan bidang dan
lingkup kerja Tata Boga pada bidang teknis, spesifik, detil dan kompleks,

berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga,

sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional dan internasional

KI 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi dan
prosedur kerja yang lazin dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan

2