质量风险防控举措>设备运行操作>熬糖水控制>清洗熬糖罐 质量风险点 防控措施 漏料【低】 罐清洗不干净【低】 控制要求或指标、参数 煮料前首先查看海底阀阀 门是否在正确位置上。开 煮料工根据所需熬制糖水的数量,选择并清 启自动清洁模式保持罐内 罐外的清洁。 洗熬糖罐,保证罐内清洁无异物。 检查该煮料罐阀门位置是否正确。 11