Page 19 - 长沙卷烟厂制丝车间煮料工质量风险防控手册_Neat

质量风险防控举措>设备运行操作>熬糖水控制>检查熬糖程序

质量风险点 防控措施

 熬糖时间不足【低】

 熬糖重量不足【低】 熬糖时间可通过控制面
板中点击煮糖罐，查看
配方信息，时间从调制
启动起算，不得低于4
小时。

控制要求或指标、参数

熬糖重量可通过控制面
 每次换批清洁槽体 板中点击煮糖罐，查看

 槽体内壁无积垢、积料 罐重量，如熬糖重量不
足配置记录表所列数据
 蒸汽喷嘴无堵塞 可手动打开补水阀补充
重量。

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