质量风险防控举措>设备运行操作>熬糖水控制>确认熬糖数量 质量风险点 防控措施 熬制糖料数量不满足当日生 产计划需求【低】 控制要求或指标、参数 根据生产需求熬制糖料的数量。 结合MES计划,精准计算出当日所需糖料, 然后查看熬糖罐剩余量,如不能满足当日需 求,及时安排熬糖作业。将当日糖料熬制计 划打印成配置记录表,交由糖料房记量员进 行记录。 12