质量风险防控举措>设备运行操作>煮料控制>检查原辅料
质量风险点 防控措施
因原辅料储备不足,导致煮料过
程中出现断流。【中】
控制要求或指标、参数
根据煮料工的选择,将已经准备状态的甘油、
丙二醇、蜂蜜、液态糖、米醋等液态物质自动
从相应的贮存罐中装入相对应得到配方要求的 通过操控面板查看蜂蜜、甘
数量到煮料工中。 油等辅料是否达到煮料需求
煮料工必须坚持确认转后的甘油丙二醇、蜂蜜 数量,否则影响煮料速度造
的贮存量,煮料罐内料液的数量正确与否,有 成断流。
异常及时反馈班组和工艺员。
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