Page 23 - Olahan Kue Indonesia dari Terigu
P. 23
OLAHAN KUE YANG DIKUKUS :
zz
Kue Mangkok Kue Apem
Kue Mata Roda Nagasari
Kue Talam Putu Ayu
Kue Lapis Kue Ku
Lepet/lontong Kue Putu
Bacang Pisang Kuku
Sarikaya
Kue Bugis
Ketimus
2) Teknik mengg eng
Menggoreng merupakan salah satu cara metode
panas kering yang menggunakan lemak/minyak.
Menggoreng adalah cara memasak bahan makanan
dengan menggunakan minyak banyak sampai bahan
makanan yang akan dimasak benar-benar terendam
oleh lemak/minyak.
OLAHAN KUE YANG DIGORENG:
Keripik Kue bawang
Kue telur belanak Pastel goreng
Kue tambang Kue Burayot
Kue arai pinan Kue telur cicak
Kue kembang goyang Lumpia
Onde-onde Lobi-lobi
Kue cucur Ranginang
23
