Page 5 - EVAPORASI

Gambar. Horizontal tabung evaporator

 Jika dalam tabung horizontal langsung menggunakan pemanas misalnya dari heater listrik,
evaporator dilengkapi dengan pemantau ketinggian cairan (liquid) dengan sensitivitas yang
tinggi agar pipa pemanas tidak rusak, bahkan meledak karena kekurangan cairan (liquid) yang
dipanaskan. Ketinggian minimal dari pemanas tersebut juga menghindari terbentuknya
gelembung yang berlebihan.
 Untuk evaporator tipe open (atmosferis), sistem operasinya lebih sederhana karena tidak
dilengkapi dengan kondenser untuk mendinginkan uap air yang terambil

2) Evaporator Tipe vertikal → standar, basket, long
Evaporator dengan tabung penukar panas tipe vertikal ini, mempunyai ciri pokok adalah
bentuknya silender tegak tinggi tabung lebih besar dari pada diameternya, atau dengan
perbandingan diameter tabung jauh lebih kecil dari pada tinggi tabung.
Tujuan utama adalah kontak cairan (larutan) pada bahan yang akan dipekatkan lebih lama waktu
kontaknya, luas bidang permukaan penukar panasnya lebih besar, dan dengan jumlah waktu yang
sama dengan tipe horizontal, hasil yang diperoleh pada cairan (larutan) yang dipekatkan lebih
banyak.

Evaporator Tipe penukar panas vertikal ini terbagi manjadi beberapa model yaitu :
 Tipe standart.
Umpan (Feed) masuk kedalam evaporator kemudian dilanjutkan dengan mengalir melalui
tabung pada bagian bawah (tinggi cairan hampir sama dengan tinggi tabung), sedangkan uap
jenuh (steam) masuk pada bagian pembungkus tabung (berada dalam dirongga), atau dengan
pengertian lain cairan yang akan diuapkan berada didalam tabung sedangkan steam berada
diluarnya, cairan yang akan ditingkatkan kosentrasinya akan mendidih didalam tabung. Cairan
yang sudah pekat keluar disalurkan melalui saluran bawah (down take) kemudian dikeluarkan
sebagai produk akhir.
Evaporator tipe ini bekerja pada kondisi atmosfiris dan tekanan rendah (vacuum), umpan
masuk pada pertengahan dari tinggi vertikal tabung, sedangkan kondensat, hasil dari proses
evaporasi, baik fraksi cair maupun fraksi gas keluar dari bawah dari tabung vertikal, (battom
area). Luas down take 75-100% dari luas gabungan seluruh tabung.

Penggunaan Evaporator Dengan jenis ini (evaporator Vertikal Tabung Heat Exchaner) untuk
bahan baku yang encer, membutuhkan luas bidang permukaan kontak yang lebih luas dan
waktu yang lebih singkat.

4