Page 17 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia

Tabel 1. Jenis Sup Indonesia Berbahan Utama Unggas

No. Nama dan Foto Asal Daerah Deskripsi
1. Sup Ayam Medan Medan, Sup berbahan utama ayam
Sumatra dengan tambahan wortel
Utara
Kuah Kaldu ayam,
bumbu, rempah
Isi Sayap ayam,
wortel

Pendamping Nasi
Sumber: Hiasan -
https://tinyurl.com/m
ey55784 Taburan Bawang merah
goreng, loncang
2. Laksa Tangerang Tangerang, Laksa berarti banyak, merujuk
Jaa Barat pada banyaknya jenis bumbu

Kuah Kaldu ayam,
santan, bumbu,
rempah
Isi Bihun, kentang,
kacang hijau

Sumber: Pendamping Sambal rawit,
https://tinyurl.com/4 telur rebus,
uccadck ayam
Hiasan Jeruk nipis iris
Taburan Bawang merah
goreng, dll
3. Kimlo Semarang, Berasal dari Tiongkok,
Jawa Tengah kuahnya bening dengan rasa
yang ringan
Kuah Kaldu ayam,
rempah, bumbu
Isi Ayam, bakso,
telur puyuh,dll
Pendamping Sambal rawit
Sumber:
https://tinyurl.com/3c Hiasan -
h9znsj Taburan Bawang merah
goreng, seledri

9