Page 21 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia

No. Nama dan Foto Asal Daerah Deskripsi
4. Sup Ubi Makassar Berasal dari Makassar, ciri
khasnya ialah penggunaan
singkong

Kuah Kaldu sapi,
bumbu, rempah
Isi Daging sapi,
mie kuning
Sumber: Pendamping Telur rebus,
https://tinyurl.com/3x singkong
xx665y goreng, sambal

rawit
Hiasan Jeruk nipis

Taburan Loncang,
seledri, dll

5. Sup Brenebon Sulawesi Brenebon berasal dari Bahasa
Utara Belanda yaitu bruine (warna
coklat) dan bonen (kacang)

Kuah Kaldu sapi,
bumbu, rempah
Isi Kacang merah,
daging sapi,
wortel
Sumber:
https://tinyurl.com/m Pendamping Sambal rawit
pphhens Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, loncang

6. Sop Iga Padang Padang, Berbahan utama iga sapi
Sumatra dengan tambahan sayuran
Barat Kuah Kaldu sapi,
bumbu, rempah
Isi Iga sapi, wortel,
kentang
Pendamping Nasi putih

Sumber: Hiasan Jeruk nipis,
https://tinyurl.com/yy seledri
mdndrj Taburan Bawang merah
goreng

13