Page 25 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 25
No. Nama dan Foto Asal Daerah Deskripsi
16. Sup Senerek Magelang, Sup ini mirip dengan Bruine
Jawa Tengah Bonen Zoup khas Belanda,
berisi jeroan sapi dan beragam
sayuran
Kuah Kaldu sapi,
bumbu, rempah
Isi Babat, usus sapi,
wortel, kacang
Sumber: merah, bayam
https://tinyurl.com/2d
z5j9fv Pendamping Nasi putih,
tempe, tahu
goreng, dll
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng
17. Bebalung Buntut Lombok, Sup berbahan utama buntut
Nusa sapi dengan kuah bening
Tenggara Kuah Kaldu sapi,
Barat bumbu &
rempah
Isi Buntut sapi,
wortel, kol
Pendamping Nasi putih
Sumber:
https://tinyurl.com/57 Hiasan Tomat iris
kz5uxs Taburan Bawang merah
goreng, loncang,
seledri
18. Palubasa Makassar Mirip dengan Cotto Makassar,
tetapi kuahnya tidak memakai
kacang tanah
Kuah Santan, kaldu
sapi, bumbu,
kelapa parut, dll
Isi Daging. jeroan
sapi
Sumber:
https://tinyurl.com/bd Pendamping Kuning telur
f6fw4m mentah
Hiasan Jeruk nipis iris
Taburan Loncang
17
