Page 13 - PPRs Cookbook

Soja com Cogumelos e Natas (Comfort food alert!)

Igredientes

 Soja (não granulada, aquela que são pedaços mesmo como tu comeste)
 Natas de soja
 Cogumelos

 Azeite
 Vinho branco (ou cerveja, tenho aqui o feeling de que também vai ficar
bem bom!)
 Mostarda
 Sal
 Pimenta
 Alho

Modo de preparação:

Hidratar a soja e temperá-la logo com sal e pimenta. While doing that:
Meter os cogumelos cortados grossos para ficarem bem carnudos e saborosos
numa frigideira com o azeite, sal e pimenta, alho e o vinho branco. Quando
estiverem mais cozinhados, acrescentar a soja e temperar mais um pouco. Por
fim, acrescentar as natas, um pouco de mostarda, mais vinho e retificar os

temperos até ficar absolutamente delicioso.

Sugestão: Servir com arrozinho branco para absorver bem o molhinho.

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