Page 56 - ทักษะการเรียนรู้ (ทร21001) ม.ต้น

49

ระบบนิเวศของบานจํารุงมีสุขภาพที่ทั้งกายและใจไมแพคุณยายแนนอน กลุมเกษตรพื้นบานแมจะเปนกลุม

เล็ก ๆ แตก็มีการประชุมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น รายงานผลการดําเนินงานรวมกันระหวางสมาชิกและผูนํา

ชุมชนเชนเดียวกับกลุมกิจกรรมอื่นในบานจํารุง คุณยายอุทัยบอกวาทุกวันพุธ สัปดาหที่ 2 ของเดือน สมาชิก

ในกลุมจะมาประชุมรวมกัน และประชุมรวมกับกลุมอื่นในวันที่ 15 ของทุกเดือน คุณยายอุทัยและสมาชิกใน

กลุมเกษตรพื้นบานเรียกไดวาเปนผูชํานาญการดานการทําเกษตรชีวภาพ ขอมูลเกี่ยวกับเกษตรชีวภาพของ

คุณยายลวน แตเปนสิ่งใหมที่เรายังไมเคยรูมากอน คุณยายบอกวาถาไมรูก็ตองอาน หมั่นแสวงหาความรูอยู

เสมอ เปนการฝกสมองไมใหออนลาไปตามวัย

นอกจากนี้ ทุนนิยมกับแปรรูปผลผลิตในชุมชน ก็เปนปจจัยหนึ่งที่ใหประสบความสําเร็จ

หากถามคนเมืองอยางพวกเราวามีสินคาอุปโภคบริโภคชนิดใดบางที่เราผลิตเองและใชเองไดในบาน

กวาผูถามจะไดคําตอบก็คงใชเวลานานพอควร แลวสุดทายคําตอบสวนใหญคงคลายกันคือ ไมมีเลย เรา

ตองซื้อทุกอยางจากหางสรรพสินคา จากตลาด หรือจากแหลงกระจายสินคาใดก็ตาม เพราะเราเปนสวน

หนึ่งของระบบเศรษฐกิจแบบทุนนิยม กระแสทุนนิยมเขาชวงชิงความสามารถในการพึ่งตนเองของมนุษย

มานานหลายทศวรรษ ไมเฉพาะในเขตเมืองเทานั้น แตยังรุกรานมาถึงชุมชนในชนบทที่เคยมี
ความสามารถในการพึ่งตนเองจากทรัพยากรภายในชุมชน เมื่อราคาผลผลิตในชุมชนถูกกําหนดจากพอคา

และระบบเศรษฐกิจ วันใดที่ราคาพืชผลตกต่ํา เกษตรผูผลิตก็จะประสบปญหาขายพืชผลไมไดราคาที่
เหมาะสมทันที ผูใหญชาติชายบอกวานั่นเพราะชุมชนพึ่งพาภายนอกมากเกินไป ระบบเศรษฐกิจ สังคม

ภายนอกจึงเปนตัวกําหนดความเปนไปในชุมชน แทนที่ชาวบานในชุมชนที่เปนเจาของจะกําหนดวิถีชีวิต
ของตนเอง ความไมมั่นคงในชีวิตจึงเกิดขึ้น

ในป พ.ศ. 2526 เมื่อบานจํารุงประสบกับภาวะราคาพืชผลทางการเกษตรตกต่ํา ทั้งยังมีโรค
มีแมลงทําลายสวนผลไมของชาวบาน เปนประสบการณที่ทําใหความไมมั่นคงในชีวิตอันเกิดจากการ

พึ่งพาภายนอกมากกวาตนเองปรากฏเดนชัดขึ้นภายในชุมชน จึงมีการตั้งกลุมสตรีอาสา แมบานเกษตรกร

จํารุงขึ้น เพื่อรวมตัวกันแปรรูปผลผลิตตามฤดูกาลใหขายราคาดีขึ้นและเก็บไวไดนานขึ้น เปนกาวแรก

ของการทํากิจกรรมกลุมในชุมชน เพื่อการพึ่งตนเอง และเขาไปเปนสวนหนึ่งในการกําหนดราคาสินคา

แปรรูปทางการเกษตรในชุมชน โดยเริ่มจากการทําทุเรียนทอด ทุเรียนกวน ขนุนทอด กลวยกรอบแกว

จากของหวานจนกระทั่งมาถึงของคาว ทั้งกะป น้ําปลารสชาติดี สะอาด และที่สําคัญปลอดสารปนเปอน

นอกจากการแปรรูปสินคาบริโภคแลว กลุมแมบานเกษตรกรจํารุงยังชวยกันผลิตสินคาอุปโภค เชน

แชมพูสระผมจากดอกอัญชัน น้ํายาลางจาน น้ํายาซักผา เพื่อการพึ่งตนเองและลดรายจายในครอบครัว

สินคาอุปโภคบริโภคที่ไดจากการแปรรูปทั้งหมดมีจําหนายใหแกชุมชนและบุคคลภายนอกผานรานคา

ชุมชน