Page 34 - NON ALCOHOLIC & ALCOHOLIC BEVERAGES KHOWLEDGE
P. 34
30
Grand Marnier
Grand Marnier แกรนด์ มาร์เนียร์ เป็นเหล้าลิเคียวร์กลิ่นส้ม ที่
เริ่มทําการผลิตครั้งแรก ที่ประเทศ France ในปี 1880
เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าลิเคียวร์กลิ่นผิวส้มชั้นดีระดับพรีเมี่ยม เลย
ทีเดียว เนื่องจากว่า นําเอาเหล้า Cognacมาผสมผสานกับผิวส้มเป็น
หลักแล้วก็ ยังผสมวานิลลาและเครื่องเทศไป ด้วยเล็กน้อย เหล้า
ชนิดนี้มีสีทองออกส้ม มีกลิ่นหอมหวานของผิวส้มค่อนข้างชัดเจน
แต่ว่า รสชาติค่อนข้างจะเข้มข้น เนื่องจากว่านําเอา Cognac มาทํา
นั้นเอง มีดีกรีค่อนข้างสูงคือ 40%โดยทั่วไปนิยมดื่มแบบ ontherock
ไม่ก็ดื่มแบบเพียวๆ (Neat) และก็นํามาเป็น ส่วนผสมใน Cocktail
ได้บางชนิดเช่น B-52 เป็นต้น
